SUGESTÕES DO CHEFF

Abadejo siciliano
Filé de abadejo grelhado coberto com delicioso molho velouté e limão siciliano. Acompanhado de abobrinha recheada com queijo branco e nozes e arroz negro
R$ 75,60

Ancho à Caprese
Bife de Ancho grelhado (corte Uruguaio), servido com conserva de alho e acompanhado de Caprese de tomates assados e recheados e mozzarella de Búfala com pesto de manjericão.
R$ 73,80

Ancho Hermano
Bife de Ancho Argentino grelhado, batatas rústicas com alecrim e provoleta com tomate fresco e pesto de ervas. Acompanhado de chimichurri fresco.
R$ 69,80

Gujarati
Truta grelhada com crosta de amêndoas. Acompanhado de purê de couve flor com queijo e arroz negro com limão siciliano, ervas, brócolis e ervilha.
R$ 63,90

MOQUECA DE PIRARUCU
Lombo de Pirarucu grelhado ao molho cremoso de leite de côco, especiarias e levemente picante. Acompanhado de arroz branco, farofa crocante de castanhas e amêndoas.
R$ 59,00

Rajastham
Escondidinho de camarão com cubos de abadejo e mini champignons, coberto com purê de batata-baroa e parmesão gratinado.
R$ 71,60